Vietgap chăn nuôi

vietgap chăn nuôi

Thực phẩm chăn nuôi luôn là loại thực phẩm thiết yếu không thể thiếu đối với mỗi gia đình. Chính vì vây chất lượng của thực phẩm chăn nuôi sẽ đươc người tiêu dùng rất quan tâm. Tiêu chuẩn vietgap chăn nuôi được ban hành, gồm những yêu cầu về thực hành chăn nuôi an toàn đối vối thực phẩm chăn nuôi. 

Bài viết dưới đây của Luật Rong Ba sẽ giới thiệu một số khía cạnh của tiêu chuẩn vietgap chăn nuôi.

 

TIÊU CHUẨN VIETGAP CHĂN NUÔI

  • VietGAP là viết tắt của (Vietnamese Good Agricultural Practices): Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt tại Việt Nam
  • Tiêu chuẩn VietGAP bao gồm các yêu cầu do Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn ban hành đối với từng sản phẩm, nhóm sản phẩm thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi hướng dẫn người sản xuất áp dụng tiêu chuẩn này nhằm đảm bảo: Kỹ thuật sản xuất; An toàn thực phẩm; Truy xuất nguồn gốc sản phẩm; Bảo vệ môi trường và sức khỏe.
  • Đối với lĩnh vực chăn nuôi, bộ NN&PTNT đã ban hành nội dung quy trình thực hành cho chăn nuôi an toàn. Bao gồm những đối tượng: Gia cầm, lợn, bò sữa, ong. Áp dụng quy trình này sẽ giúp ngăn ngừa các môi nguy ảnh hưởng tới sự an toàn, chất lượng sản phẩm, môi trường, sức khỏa an toàn người lao động liên quan.

VAI TRÒ CỦA CHỨNG NHẬN VIETGAP CHĂN NUÔI (Tiêu chuẩn VietGAP  chăn nuôi)

Tạo ra sản phẩm an toàn và chất lượng.

Sản phẩm được công nhận theo tiêu chuẩn của VietGAP

Làm tăng sự tin tưởng của khách hàng đối với thực phẩm an toàn; bảo vệ người tiêu dùng trước nguy cơ thực phẩm mất an toàn, ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe.

Chất lượng và giá cả của sản phẩm luôn ổn định.

Tạo lợi thế cạnh tranh, nâng cao thương hiệu của nhà sản xuất, chế biến, phân phối.

Tạo lập một ngành thủy sản bền vững với việc giảm thiểu tác động tiêu cực tới môi trường và đảm bảo lợi ích xã hội.

Tạo ra sự liên kết chặt chẽ giữa 4 nhà: nhà nông, nhà khoa học, nhà doanh nghiệp và nhà quản lý…

LỢI ÍCH KHI ÁP DỤNG VÀ CHỨNG NHẬN VIETGAP CHĂN NUÔI

  1. Tạo ra lợi thế cạnh tranh, mở rộng được kênh phân phối trực tiếp vào cửa hàng, siêu thị, trường học, khách sạn.

Cơ sở nuôi nếu có được Giấy chứng nhận thực hành chăn nuôi tốt phù hợp theo Quy trình VIETGAP do Cục Chăn nuôi thuộc Bộ Nông nghiệp ban hành là một bằng chứng rằng sản phẩm chăn nuôi an toàn và tạo lợi thế cạnh tranh rất lớn cho trang trại chăn nuôi. Hiện nay hầu hết các tỉnh thành đều đang thiết lập mô hình chuỗi thực phẩm an toàn để cung cấp vào các cửa hàng thực phẩm sạch, siêu thị, trường học, khách sạn và điều kiện để tham gia vào chuỗi thực phẩm an toàn đối với các cơ sở chăn nuôi là phải có chứng nhận VIETGAP, chứng chỉ VIETGAP là một trong các yêu cầu gần như bắt buộc nếu muốn tham gia hệ thống phân phối thực phẩm an toàn.

  1. Ngăn ngừa tối đa nguy cơ lây nhiễm và bùng phát dịch bệnh cho đàn vật nuôi

Cơ sở nuôi áp dụng và tuân thủ đúng theo các quy định, quy trình vệ sinh, tiêu độc, khử trùng trang trại, nguồn nước, vật nuôi, người lao động, … theo VIETGAP sẽ ngăn ngừa tối đa các nguy cơ lây nhiễm, phát sinh dịch bệnh vật nuôi do đó làm giảm đến mức tối thiểu và gần như không có nguy cơ bùng phát dịch bệnh cho đàn vật nuôi.

  1. Tạo niềm tin với khách hàng và đối tác

Cơ sở chăn nuôi đạt được chứng chỉ thực hành chăn nuôi tốt theo VIETGAP là một bằng chứng về thực phẩm an toàn, đó như một lời cam kết chất lượng và an toàn của sản phẩm đối với khách hàng và đối tác. Từ đó xây dựng niềm tin, tạo dựng thương hiệu bằng chính chất lượng sản phẩm và từng bước tăng giá bán sản phẩm và doanh thu bán hàng.

  1. Tạo cơ hội xuất khẩu cho hàng nông sản

Quy trình thực hành chăn nuôi tốt VIETGAP theo Quyết định số 4653/QĐ-BNN-CN được biên soạn trên cơ sở hài hòa với ASEANGAP và có tham khảo một số tiêu chuẩn GAP khác trên thế giới như: GlobalG.A.P (quốc tế), JGAP (Nhật bản), ChinaGAP (Trung Quốc) do đó khi doanh nghiệp đạt được chứng chỉ VIETGAP chăn nuôi sẽ tạo cơ hội rất lớn để có thể xuất khẩu sản phẩm sang các nước, đặc biệt là thị trường Trung Quốc, Nhật Bản, Liên bang Nga, …

vietgap chăn nuôi
vietgap chăn nuôi

CÁC YÊU CẦU CỦA VIETGAP CHĂN NUÔI THEO QUYẾT ĐỊNH 4653/QĐ-BNN-CN 

Yêu cầu chính trong quy trình VIETGAP chăn nuôi cho các đối tượng nuôi là bò sữa; bò thịt; dê sữa; dê thịt; lợn; gà; ngan-vịt và ong theo Quyết định số 4653/QĐ-BNN-CN gồm:

  1. Các yêu cầu về địa điểm đặt trang trại nuôi;
  2. Các yêu cầu bố trí trong khu vực chăn nuôi;
  3. Các yêu cầu về chuồng nuôi và trang thiết bị dùng trong chăn nuôi;
  4. Các yêu cầu về giống và quản lý nguồn gốc con giống, quy trình chăn nuôi
  5. Các yêu cầu về vệ sinh, tiêu độc, khử trùng trong chăn nuôi;
  6. Các yêu cầu về quản lý thức ăn và nước uống cho vật nuôi;
  7. Quản lý vận chuyển/di chuyển đàn nuôi
  8. Quản lý dịch bệnh đàn vật nuôi;
  9. Quản lý chất thải và bảo vệ môi trường;
  10. . Kiểm soát động vật và côn trùng gây hại;
  11. Yêu cầu về nhân sự và quản lý nhân sự
  12. Ghi chép, lưu trữ hồ sơ, truy nguyên nguồn gốc và thu hồi sản phẩm
  13. Quy định về tự kiểm tra, đánh giá trong nội bộ trang trại/công ty
  14. Tiếp nhận và giải quyết khiếu nại

ĐIỀU KIỆN CẤP CHỨNG NHẬN VIETGAP CHĂN NUÔI

Quy trình VIETGAP chăn nuôi theo Quyết định số 4653/QĐ-BNN-CN do Cục Chăn nuôi ban hành

Phạm vi áp dụng của Tiêu chuẩn VIETGAP cho lĩnh vực chăn nuôi

  • Bò sữa (sản phẩm sữa bò tươi nguyên liệu)
  • Bò thịt/Bê thịt
  • Dê sữa (sản phẩm sữa dê tươi nguyên liệu)
  • Dê thịt;
  • Lợn/heo (heo thịt, heo giống, heo bố mẹ);
  • Gà (có thể bao gồm cả chim cút) và sản phẩm từ chăn nuôi (trứng gà);
  • Ngan và vịt và sản phẩm từ chăn nuôi (trứng vịt/ngan);
  • Ong (sản phẩm từ Ong như mật ong, phấn hoa, sữa ong chúa, …).

Các yêu cầu chính trong Quy trình VIETGAP chăn nuôi

VIETGAP chăn nuôi tập trung vào 04 chữ “AN” sau:

– AN toàn Thực phẩm – không gây nguy hại, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng;

– AN toàn sinh học và môi trường cho con người, gia súc, hệ sinh thái xung quanh;

– AN toàn lao động cho người sản xuất, chăn nuôi;

– AN tâm truy xuất được nguồn gốc sản phẩm;

Đồng thời cần tuyệt đối tuân thủ theo nguyên tắc “4 ĐÚNG”, cụ thể:

– ĐÚNG ĐIỀU KIỆN VỆ SINH, nghĩa là các điều kiện vệ sinh, tiêu độc, khử trùng cần được kiểm soát để tiêu diệt các mầm bệnh và ngừa dịch bệnh xâm nhập, lây lan.

– ĐÚNG LOẠI, nghĩa là loại thuốc thú y, kháng sinh, vắc xin và thức ăn sử dụng trong chăn nuôi phải trong danh mục được phép sử dụng, được phép lưu hành.

– ĐÚNG CÁCH, nghĩa là việc sử dụng vắc xin, kháng sinh, thuốc thú y phải theo đúng liều lượng và đúng lúc, đúng hướng dẫn để đảm bảo hiệu quả phòng ngừa và điều trị bệnh động vật và an toàn khi vật nuôi được sử dụng làm thực phẩm cho người ăn.

– ĐÚNG THỜI GIAN CÁCH LY, nghĩa là đảm bảo thời gian cách ly vật nuôi không sử dụng thuốc thú y hoặc kháng sinh trước khi xuất bán để đảm bảo không còn tồn dư dư lượng kháng sinh hoặc thuốc thú y trên sản phẩm vật nuôi cho người ăn (thịt/sữa/trứng/mật ong).

Quy trình chứng nhận VIETGAP chăn nuôi

Quy trình chứng nhận VIETGAP chăn nuôi cần chú ý những nội dung sau:

Hồ sơ xin cấp chứng nhận VIETGAP chăn nuôi

Hồ sơ bao gồm:

  • Giấy đăng ký chứng nhận VietGAP. Trong trường hợp nhà sản xuất đăng ký kiểm tra chứng nhận VietGAP là tổ chức có nhiều thành viên thì cần gửi kèm theo Danh sách thành viên (họ tên, địa chỉ, địa điểm, diện tích sản xuất);
  • Bản đồ giải thửa và phân lô khu vực sản xuất, bản thuyết minh về thiết kế, bố trí mặt bằng khu vực sản xuất, xử lý sau thu hoạch, sơ chế, bảo quản;
  • Kết quả kiểm tra đánh giá nội bộ theo quy định;

Ngay khi nhận được hồ sơ đăng ký. Tổ chức chứng nhận sẽ xem xét hồ sơ, hướng dẫn bằng văn bản cho nhà sản xuất bổ sung hồ sơ còn thiếu hoặc chưa đúng quy định. Sau khi nhận được hồ sơ đăng ký đầy đủ, hợp lệ, Tổ chức chứng nhận VietGAP chăn nuôi sẽ thỏa thuận để ký hợp đồng chứng nhận VietGAP với nhà sản xuất.

Kiểm tra chứng nhận VietGAP

  • Trong thời hạn không quá 15 (mười lăm) ngày làm việc kể từ khi ký Hợp đồng Chứng nhận, Tổ chức Chứng nhận thành lập Đoàn kiểm tra và thực hiện kiểm tra lần đầu tại địa điểm sản xuất của nhà sản xuất.
  • Trong thời hạn không quá 10 (mười) ngày làm việc sau khi kết thúc kiểm tra, Tổ chức Chứng nhận cấp Giấy chứng nhận VietGAP cho nhà sản xuất đủ điều kiện.

Hiệu lực của Giấy chứng nhận VietGAP

  • Giấy chứng nhận VietGAP có hiệu lực tối đa 02 (hai) năm kể từ ngày cấp;
  • Giấy chứng nhận VietGAP được gia hạn tối đa 03 (ba) tháng đối với trường hợp cơ sở sản xuất được cấp Giấy chứng nhận nhưng không tiếp tục đăng ký cấp lại sau khi hết hạn;
  • Công bố sản phẩm được sản xuất theo VietGAP.

Nhà sản xuất được cấp Giấy chứng nhận VietGAP gửi hồ sơ công bố sản phẩm được sản xuất theo VietGAP đến Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn nơi nhà sản xuất đăng ký hoạt động sản xuất, kinh doanh.

Quy trình chi tiết hơn gồm các bước sau :

   

 

 

Nội dung

 Đơn vị thực hiện

 

 

Bước 1

 

Đào tạo, Xây dựng và áp dụng Tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt VietGAP vào chăn nuôi

 

Cơ sở sản xuất (trang trại) và đơn vị tư vấn áp dụng VietGAP thực hiện

 Bước 2

Đăng ký chứng nhận

Cơ sở sản xuất (trang trại)

 Bước 3

Xem xét hợp đồng và chuẩn bị đánh giá

TQC

 Bước 4

Đánh giá sơ bộ

TQC

 Bước 5

Đánh giá chính thức

Thử nghiệm và đánh giá mẫu điển hình

TQC

 Bước 6

Thẩm tra kết quả đánh giá và kết quả thử nghiệm

TQC

 Bước 7

Cấp giấy chứng nhận VietGAP chăn nuôi (Hiệu lực 2 năm)

TQC

 Hằng năm

Đánh giá giám sát định kỳ mỗi năm 1 lần

TQC

 Sau 2 năm

Đánh giá chứng nhận lại (2 tháng trước khi hết hiệu lực chứng nhận 2 năm)

TQC

Trên đây là một số khía cạnh liên quan đến tiêu chuẩn vietgap chăn nuôi . Luật Rong Ba hy vọng bài viết trên đã có thể giúp quý khách hàng hiểu rõ hơn phần nào về những lợi ích mà tiêu chuẩn vietgap chăn nuôi mang lại. Nếu như bạn đang gặp phải khó khăn trong quá trình đăng ký tiêu chuẩn vietgap chăn nuôi cũng như trong quá trình tiến hành áp dụng  những tiêu chuẩn của loại chứng nhận này, hãy liên hệ Luật Rong Ba để được tư vấn miễn phí. Chúng tôi chuyên tư vấn các thủ tục pháp lý trọn gói, chất lượng, uy tín mà quý khách đang tìm kiếm.

Recommended For You

About the Author:

Hotline: 0347 362 775
Tư Vấn Online
Gọi: 0347 362 775